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Wilfa : robots pâtissiers
Depuis 1948, Wilfa dessine des appareils pour la cuisine à la maison. Son robot Probaker reprend le pétrissage en spirale des pétrins de boulangerie. Le bol inox de 7 L accueille les pâtes levées du week-end.
Cuve, moteur et pâtes
Probaker, Grand Gourmet ou Nybakt : que pétrir ?
Probaker Timer pétrit en 7 L avec minuterie intégrée. Quand le temps s’écoule, le moteur coupe. Probaker NXT garde la même cuve pour les grosses pâtes à pain. Le crochet en spirale tourne sans chauffer la pâte. Le fouet flexi racle le bord avec sa lame en silicone. Les fouets ballon montent les blancs et la crème. Grand Gourmet KM-1500A travaille avec un kit trois pièces et un fouet de rechange. Sa cuve se ferme par un couvercle en plastique. Nybakt BM-10 est une machine à pain avec cuve en métal et moule. Pour trancher entre les modèles, partez du geste. Le pain régulier demande Probaker et son crochet. Les gâteaux et les crèmes utilisent les fouets. Les pièces détachées prolongent l’appareil. Pieds en caoutchouc, bol inox et adaptateur pour accessoires se changent seuls.
Quelle farine passe en Probaker 7 L ?
Le bol accepte les pâtes à pain et à brioche en quantité familiale. Travaillez en vitesse lente au départ, puis moyenne pour former le réseau.
Timer ou NXT ?
Timer aide quand vous faites autre chose pendant le pétrissage. NXT vise la puissance continue pour les pâtes denses.