Stagg Colombia Rosado café grains 240 g fruité

Torréfié clair par A.M.O.C. à Rotterdam, ce lot d'Antioquia mise sur une fermentation contrôlée aux levures puis un choc thermique pour garder une tasse nette. Dans la tasse du matin à la maison ressortent fruit de la passion et bubble-gum, sans côté fermenté. Le sachet de 240 g revient sous son prix comparé.

Pour quels breuvages sortir ce bourbon rose

Moulez moyen-fin pour filtre, un peu plus fin avec un réglage espresso doux, dosez 15 à 18 g pour 250 à 300 ml. Il plaît aux amateurs de tasses lumineuses et de mouture fraîche, moins aux becs sucrés de mélanges corsés.

Grain lavé et fraîcheur après ouverture

Refermez le sachet après chaque pesée, gardez-le à l'abri de l'air et moulez juste avant de verser. Terminez sous trois semaines pour garder la pression aromatique et un nettoyage du moulin limité aux grains secs.