Wilfa Probaker crochet pétrisseur spirale pâte levée

Le crochet d’origine garde votre robot Probaker efficace à la maison. Sa forme en spirale replie la pâte sur elle-même au lieu de la déchirer, la boule se décolle mieux du bol et la mie lève de façon plus régulière le matin. Vous passez du brioche au sablé sans changer d’outil. Le modèle affiché bénéficie d’un prix réduit par rapport à son ancien tarif.

Pour quelles pâtes l’utiliser à la maison

Prévoyez-le pour les pâtes à levure comme pain, pizza et brioche, pour les pâtes sablées et pour la pâte à pâtes fraîches. Lancez le pétrissage en vitesse lente, puis augmentez d’un cran quand la boule se forme. Farinez légèrement le haut si la pâte colle au démarrage.

Avant d’acheter : vérifiez la compatibilité

Ce crochet convient uniquement aux robots de la gamme Wilfa Probaker. Contrôlez que votre machine porte bien le nom Probaker sur le bras, car les fixations des autres gammes Wilfa ne s’emboîtent pas. En cas de doute, comparez la forme de l’embout avec votre ancien crochet.

Nettoyage au quotidien

Rincez le crochet à l’eau chaude savonneuse juste après le pétrissage, la pâte part sans frotter fort. Il passe aussi au lave-vaisselle sur le panier haut.