Solis Chamber Vac Pro 5702 machine sous vide 7 L + 30 sacs

La cloche inox de 7 L avale soupes, marinades et pièces humides que les machines à aspiration externe écrasent. Quatre pompes montent jusqu'à -1,0 bar, la double soudure ferme les sacs larges sans fuite. Par rapport au prix comparé, la remise affichée en haut rend ce modèle pro accessible pour une cuisine exigeante.

Que mettre sous vide et pour quel usage

Viande, poisson, fromage, fruits, herbes, poudre ou plats en sauce tiennent 8 fois plus longtemps au froid. La fonction marinade ouvre les fibres pour une pression aromatique rapide, utile avant une cuisson du soir ou un barbecue.

Avant d'acheter : place et sacs

Comptez 37 x 40 x 27 cm sur le plan et 14,78 kg à laisser en place. La chambre de 30,5 x 32 x 10 cm accepte des sacs jusqu'à 30 cm de large et 33 cm de long, 30 sacs de 28 x 33 cm sont fournis pour démarrer.

Inox, verre et réglages

Cuve et corps en inox se nettoient d'une éponge, le couvercle à verre de sécurité 10 mm avec fermeture amortie se referme sans claquer. Temps de vide et de soudure ajustables selon l'épaisseur, 350 W pour un cycle rapide.

Colis et mise en route

Machine Solis Chamber Vac Pro 5702 + 30 sacs sous vide 28 x 33 cm, à brancher puis régler la durée de soudure.