Stagg : matcha
Le rayon matcha Stagg rassemble bols, fouets et tamis en céramique, bambou et inox. Chaque pièce sert à fouetter une tasse lisse sans grumeaux.
Parfait si vous préparez le matcha à la maison le matin.
Fouetter sans grumeaux
De quoi avez-vous besoin pour un matcha Stagg ?
Le bol en céramique tient bien en main et garde la chaleur de l’eau versée à 70-80 degrés. Le tamis casse les paquets de poudre avant fouettage, ce qui évite les grumeaux en surface. La cuillère en bambou dose environ un gramme par pelle pour ajuster la force de la tasse. Le fouet en bambou mélange par un geste en W rapide jusqu’à obtenir une mousse fine. Le porte-fouet garde les brins en forme pendant le séchage. Les sets associent bol, fouet et base pour commencer sans chercher chaque pièce. Le kit avec bouilloire ajoute une chauffe précise pour l’eau du matcha. La céramique mate se rince à l’eau claire sans savon fort. Changez seulement le fouet quand les brins s’ouvrent. Pour une tasse quotidienne, bol plus fouet plus tamis suffisent.
Faut-il un tamis pour le matcha ?
Oui pour une tasse lisse. Il casse les paquets de poudre avant l’eau.
Comment entretenir le fouet en bambou ?
Rincez à l’eau chaude, secouez et posez sur son support. Évitez le lave-vaisselle.