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Mouture et dose

Quel moulin Solis pour votre méthode

Scala Plus 1661 moud 250 g dans un corps noir et convient à la cafetière filtre du matin. Scala Zero Static retient 300 g et limite l’électricité statique qui colle aux parois. Eureka Mignon 1663 garde aussi 250 g et ajoute une minuterie pour répéter la même dose. Les trois travaillent avant l’extraction et changent le goût en tasse. Un moulin à réglage fin aide surtout les porte-filtres non pressurisés. La minuterie aide quand deux personnes boivent le même café chaque jour. Le nettoyage passe par un produit type Grindz qui traverse les meules.

Comment régler le moulin Solis pour l’espresso ?

Tournez la bague vers le fin pour l’espresso, vers le gros pour le filtre. Goûtez puis ajustez.

Que veut dire Zero Static ?

Scala Zero Static limite la poudre collée. Il garde le plan plus propre.