Wilfa Uniform moulin café 58mm balance 41 réglages

À la maison, la mouture fraîche change la tasse : ce Uniform écrase le grain entre des meules plates de 58 mm sans chauffer, la poudre sort régulière. Le couvercle pèse les grains à 0,1 g près, les 41 crans couvrent l’expresso serré comme la presse lente. Son prix passe de 408,61 € à 135,85 €.

Pour quelle tasse et quel matin

Versez les grains dans la trémie, pesez sur le couvercle-balance pour viser le ratio, tournez la bague vers fin pour l’expresso ou vers gros pour le filtre. Lancez la mouture, récupérez dans le collecteur inox, versez dans le porte-filtre ou le filtre papier. Le stop auto coupe quand le dernier grain passe, la tasse garde son parfum.

Quel équipement et quel réglage choisir

Le moulin convient aux machines expresso, Aeropress, verseur, filtre et piston. Partez d’un cran moyen, goûtez la tasse, resserrez si elle coule vite et élargissez si elle accroche. Vérifiez la place pour le corps acier-alu et la prise USB-C de recharge.

Acier 58 mm qui garde l’arôme

Les meules plates en acier de 58 mm coupent net et limitent la poussière, la tasse sort plus douce et plus pleine. Le corps en acier et aluminium encaisse le geste quotidien. Le collecteur inox antistatique retient moins de poudre sur les bords, la brosse fournie chasse le reste.

Doser, moudre et nettoyer

Posez le tapis silicone, tarer la balance, pesez les grains ou l’eau chaude dessus, lancez avec le minuteur. Après la mouture, videz le collecteur dans le filtre, brossez la goulotte, rechargez en USB-C quand l’autonomie de 20 heures faiblit. Connectez l’appli Wilfa Svart en Bluetooth pour garder vos ratios du matin.